Sardinas con Habanero Mariscadora

Descripción del producto: Sardinillas (Sardina pilchardus) seleccionadas por su tamaño pequeño y textura firme, empacadas artesanalmente y cubiertas con una base untuosa de chiles procesados.

Perfil Sensorial:

• Vista: Color plateado brillante de la piel en contraste con el tono rojizo profundo de la pasta.

• Olfato: Aroma equilibrado entre el marisco azul y el ahumado/especiado de los chiles.

• Boca: Textura delicada y melosa. El picante se presenta de forma progresiva, respetando el sabor graso natural de la sardinilla sin saturar las papilas.

Sugerencia de Presentación: Servir sobre pan de cristal tostado o como acompañamiento en ensaladas de legumbres frías.